Fried Zucchini and Eggplant Slices recipe Eat Smarter USA
Gerichte mit nur 5 Zutaten . Simpel, lecker, gesund . Kooperationspartner . Live-Smarter-Blog. Die TK ist mit rund 11 Millionen Versicherten die größte Krankenkasse Deutschlands.. Gemüse-Lasagne mit Aubergine und Zucchini . 4.75 (4) 90 Min. 487 kcal. 93. Top Ballaststoff-Lieferant. Auberginen-Vollkorn-Lasagne . 5 (5) 135 Min. 417 kcal. 86.
Rezept für lecker gefüllte Auberginen aus dem Ofen, gefüllt mit geröstetem Brot und
Lege die Hälfte der Auberginen- und Zucchinischeiben übereinander in die Förmchen hinein und verteile die Hälfte der Tomatensoße und des geriebenen Käses darüber. Lege nun in derselben Reihenfolge die Zutaten erneut darüber. Backe das Auberginen-Zucchini-Gratin im vorgeheizten Ofen bei 200 °C O/U für etwa 20 Minuten.
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Ein Backblech mit Backpapier belegen. Auberginen und Zucchini waschen und putzen, dann in fingerdicke Scheiben schneiden. Diese mit Salz bestreuen. Die Auberginen nebeneinander auf das Blech legen und im heißen Ofen (Mitte) etwa 10 Minuten backen. Das Blech herausnehmen, die Auberginen wenden und die Zucchinischeiben dazulegen.
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2. Tomaten in Spalten schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch kräftig darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und herausnehmen. Knoblauch und Zwiebeln im Bratfett andünsten, Zucchini und Auberginen zufügen, mit andünsten und die Brühe angießen.
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1. Die Auberginen, Tomaten, Zucchini, Zwiebel und Knoblauch würfeln. 2. In einer Pfanne die Zwiebelwürfel mit dem Knoblauch andünsten und dann das Gemüse hinein geben und so lange garen, bis es angenehm bißfest ist. 3. VORSICHT ! NICHT ZU WEICH WERDEN LASSEN: 4. Während des Garens Rosmarin hinzufügen und mit Paprikpulver, Salz und Pfeffer würzen.
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Vielseitig einsetzbar Die Verarbeitungsmöglichkeiten reichen von Suppen, Vorspeisen, Salaten, Snacks und Beilagen, bis hin zu schmackhaften Hauptgerichten mit Zucchini oder Auberginen. Sie eignen sich sowohl für Fleischgerichte, als auch als köstliche vegetarische Hauptspeise.
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Olivenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten. Tomaten zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und ca. 45 Minuten einköcheln lassen. 5. Zucchini und Auberginen putzen, abbrausen und trocken tupfen. Dann Auberginen längs in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zucchini ebenfalls längs in etwa 0,5 cm dicke.
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9 Zutaten Das Vegetarische-Rezept mit Aubergine, Zucchini und Parmesan vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen! 01. Aubergine vierteln und die Kerne rausschneiden. Dann die einzelnen Stücke dritteln. 02. Die Zucchini wird genauso verarbeitet 03.
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1. Aubergine und Zucchini waschen, putzen und in dicke schräge Scheiben schneiden. Mit Salz würzen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Anschließend trocken tupfen. Inzwischen Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Speckscheiben in grobe Stücke schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Gemüsescheiben.
Gebackene Auberginen, ein tolles Rezept aus der Kategorie Gemüse. Bewertungen 216. Durchschnitt
Was heißt das? Schwierigkeit: leicht Zubereitung: 50 min Kalorien: 212 kcal Wieviele Kalorien darf ich essen? Gesund, weil Smarter Tipp Nährwerte Das Olivenöl senkt mit seinen fast 80 Prozent ungesättigten Fettsäuren den Cholesterinspiegel und hat ebenso einen positiven Einfluss auf den Blutdruck.
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Als erstes Auberginen und Zucchini waschen und mit Küchenpapier abtrocknen. Anschließend die Stiele abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika waschen, die Kerngehäuse herausschneiden und auch in Stückchen schneiden. Danach Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
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